하이그라운드 제빵소. 북한산국립공원 서울 대형 신상 베이커리 카페

하이그라운드 제빵소
저온숙성 천연발효종 빵

이번 주에는 북한산국립공원 아래에 있는
서울의 대형 신상 베이커리 카페인
하이그라운드 제빵소를 방문했습니다
진입로 중간 일부는 좁은 구간도 있어서
교차하는 차와 등산객들 주의해야 합니다
카페 앞에는 커다란 입간판이 서 있습니다

하이그라운드 제빵소 · 대한민국 서울특별시 강북구 삼양로181길 161

주차장은 왼쪽으로 돌아가야 합니다
여기 입구 앞에 장애인 주차는 가능합니다

바닥이 포장되지 않은 주차장이지만
주차 공간은 꽤 넓은 편입니다.

과거에 연수원 건물이었다고 들었는데
3개 동이 연결된 구조로 되어 있습니다.

여기가 C동과 가운데 연결동이고

우측이 A동이고 그 뒤가 B동입니다.
카페 입구는 A동에 있습니다.

A동 앞쪽에는 몇 개의 야외 좌석들이 있습니다

하이그라운드는  
높은 언덕과 넓은 대지를 형상화하여  
하늘 아래 최고의 곳이라는 의미입니다

이곳의 빵은 화학첨가제를 사용하지 않고
저온숙성 천연발효종을 사용하여
매일 매장에서 직접 구워서 만든다고 합니다

A동 안으로 들어가면 바로 연결된 B동에
베이커리 진열대와 주문하는 곳이 있습니다.

아메리카노가 5,500원으로 비싸지만
다른 대형 카페에 비해 비싼 편은 아니네요

대한민국 우수숙련 기술자이며 제과 기능장인
정덕중 기능장님이 빵을 만듭니다

오픈한 시간이 얼마 지나지 않아서
아직 빵이 나오지 않은 빈 공간이 있습니다

빵 외에도 작은 쿠키들도 있습니다.

벽에는 컵과 텀블러가 전시되어 있네요

좌석들을 돌아보도록 하겠습니다.
A동 1층에는 테이블이 많지 않습니다
야외에도 몇 개의 테이블이 있습니다

A동 2층으로 올라가 보니
독특하게 기다란 석재 테이블이 있습니다

2층에서 C동 연결 통로로 이동해 봤습니다
창가에 바처럼 생긴 좌석도 있고

안에는 단체석 같은 긴 테이블도 있습니다

테이블 모양은 다양하게 배치되어 있습니다

전체적으로 테이블 사이 공간이 넓습니다

2층 안쪽 구석 방에는 피아노도 있습니다

바깥쪽 넓은 방에는 그랜드 피아노도 있고
이곳에도 긴 테이블이 배치되어 있습니다

칸막이에 하이그라운드 문양이 그려져 있네요

건물의 상단은 노출 콘크리트로 되어 있고
오래된 문을 인테리어 소품으로 사용했습니다

안쪽에도 바 스타일의 좌석들이 일부 있습니다

사각형 공간은 노출 콘크리트로 둬서
창이 없는 게 더 운치 있는 듯합니다

C동 2층 앞과 옆에는 작은 테라스도 있습니다

루프탑에도 꽤 맣은 좌석들이 있기는 하지만
선선한 가을에나 사람들이 찾을 것 같네요

A동 옥상에서 바라본 C동의 모습입니다.

이제 C동의 1층으로 내려가 보았는데
하이그라운드 카페 BI 도안할 때 이 통로를
모티브로 한 듯합니다.

1층 안쪽도 2층과 비슷한 좌석들이 있고

일부는 이렇게 칸막이 좌석이 있습니다

1층 창가에는 나무들이 가까워서
마치 액자 속에 초록색 그림을 그린 듯합니다

이제 좌석을 돌아봤으니, 주문을 하러 갑니다
맛있어 보이는 녹차비스켓찰빵을 하나 고르고

제가 좋아하는 스콘도 하나 골랐습니다

녹차비스켓찰빵, 라우겐스콘, 아메리카노

C동의 2층 창가 쪽으로 자리를 잡았습니다
인절미 맛과 녹차향의 녹차비스켓찰빵은
아주 맛있어서 추천할 만한 빵입니다.
커피 맛도 무난하고 괜찮았습니다

서울의 북한산국립공원 아래에 자리 잡은
대형 신상 베이커리 카페 하이그라운드 제빵소
북한산의 싱그러움과 푸르름을 만끽하고
맛있는 빵과 커피를 즐기고 왔습니다

네이버 지도

Google에서 제공되는 Kevin Ko님의 하이그라운드 제빵소 관련 리뷰

고바마님의 하이그라운드제빵소 리뷰

하이그라운드제빵소

고바마의 하이그라운드제빵소 리뷰 - 2022년 08월 14일 16:37 작성