[왕자정 묵밥] 강화도 묵밥, 콩비지, 젓국갈비, 강화도 맛집, 강화도 여행

강화도 묵밥과 콩비지
강화도 향토음식 젓국갈비

강화도 북문길로 북쪽으로 강화고려궁지, 
외규장각을 지나 올라가다가 있는 
묵밥 전문점입니다.

왕자정 묵밥

식당 바로 밑의 층과 건물 옆으로 
주차가 가능합니다. 

이 곳은 묵밥과 콩비지 그리고 
강화도의 향토음식인 
젓국갈비가 주메뉴입니다.

젓국갈비는 고려 몽골 항쟁기에 
강화도로 피난 온 왕에게 진상하기 위해 
강화도 특산물을 활용해 
끓여낸 음식이라고 합니다. 

젓국갈비는 포장해서 집에서 먹었는데 
사진을 찍는 걸 깜박했네요. 

젓국갈비는 맑은 국물에 무, 배추, 호박 등 
각종 야채와 두부, 돼지갈비를 넣고 
새우젓으로 간을 하여 푹 끓입니다. 
칼칼하고 담백한 맛의 국물이 아주 좋습니다. 
새우젓을 좋아하지 않는 분들은 
묵밥이나 콩비지를 주문하시면 됩니다. 

묵밥은 서울에서 우리가 흔히 먹는 
새콤달콤한 그런 양념이 아니고 
맑고 시원한 육수를 붓는데 
담백 깔끔한 맛이며, 묵 자체도 고소합니다.

김가루 야채 등과 묵이 담긴 그릇에 
주전자의 차가운 육수를 부으면 됩니다.

콩비지의 거무티티한 색은 
검은 콩을 사용한 듯한데 
맛을 보니 소금 간이 아니라 
새우젓 국물로 간을 한 것 같습니다. 

담백하고 짭쪼롬해서 
밥과 함께 먹기에 딱 좋습니다. 

여섯가지 정도의 반찬도 
자극적이지 않고 밋있습니다. 

월요일은 휴무니 참고하시기 바랍니다.

강화도를 다시 찾는다면 
또 방문하고 싶은 곳입니다.

 

 

왕자정묵밥 : 네이버