도니쿠마제소바1 [멘야하나비 서울본점] 석촌호수 마제소바 전문점 석촌호수 마제소바 전문점 석촌호수 동쪽 카페거리 아래 위치한 멘야하나비 서울본점은 마제소바 전문점입니다. 멘야하나비 서울본점 ★★★★☆ · 일본 음식점 · 송파동 백제고분로45길 38 www.google.co.kr 마제소바는 국물 없는 면에 고기, 채소 등 다양한 고명과 소스를 버무려 먹는 일종의 일본식 비빔면입니다. 생활의달인에 출연했던 마제소바 달인이 운영하는 가게입니다. 마제소바의 달인은 마제소바를 배우기 위해 일본 나고야까지 직접 건너가 각종 비법과 기술을 터득했다고 합니다. 통밀가루와 양배추 우린 물로 면을 반죽해 면발에 소스가 잘 스며들면서도 쫄깃합니다. 이 집이 손님을 끄는 이유는 이 쫄깃한 면발 때문이 아닌가 싶습니다. 가게가 넓지 않은 편이며 항상 대기줄이 있는 곳입니다. 좁은 공간에 한.. 2020. 5. 4. 이전 1 다음
